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4Cr13钢的厨房刀好还是3Cr13不锈钢的好

3cr13不锈钢和4cr13不锈钢的区别: 前面的2,3,4是表示含碳量的高低,含碳量越高越硬韧性越差。 4Cr13更合适做刀具。 3Cr13属马氏体类型不锈钢,该钢机械加工性能好,经热处理(淬火回火)后,具有优良的耐腐蚀性能抛光性能较高的强度和耐磨性,适宜...

3cr13不锈钢的好 含碳量低,韧性好

5Cr15Mov不锈钢做刀具更好。 1、5Cr15Mov和3Cr13两种不锈钢比较,5Cr15Mov做刀具要比3Cr13好。 2、5CR15MOV中5代表碳含量千分5,可以热处理到HRC59,硬度较高;CR15代表铬含量15%,铬含量越高防锈能力越好,12.5以上是不锈钢;MO代表含钼量在0.2...

一般情况下,刀具的含碳量越多,硬度也越高,耐磨性就越好、越锋利。现代刀具还有采用陶瓷材质的,这种陶瓷刀具更耐磨,非常锋利,而且卫生、不生锈。 刀具: 刀具是一种日常生活常用的工具,亦可是一种武器。在机械制造中用于切削加工的工具称...

4cr13更适合做刀具,4cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好,用途:用作刃具、喷咀、阀座等。硬度 :退火,≤201HB;淬火回火,≥50HV。

3Cr13,我家买了把刀上标着是2Cr13, 4Cr13比3Cr13硬一点但韧性要差点,前面的2,3,4是表示含碳量的高低,含碳量越高越硬韧性越差。

碳钢材质的菜刀比较好 菜刀材质的选择考虑多方面的因素,根据所选菜刀的用途选择适合的菜刀。虽然市...

不锈钢4CR13MOV和不锈钢3CR13MOV的主要区别是含碳量不同: 4表示此钢材含碳量是0.04%,3表示此钢材的的含碳量为0.03%,一般来说含碳量越高材料越硬但韧性越差,含碳量越低则韧性越好但硬度不够。 对于不锈钢来说, 耐蚀性随含碳量的增加而降低,...

通常是用钢材,不锈钢,碳钢也好(比如炮弹钢)。 不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度,但菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数,柔和度等。 除了钢以外还有陶瓷(氧化锆)刀,陶瓷刀通常比不锈钢刀具有更高的硬度,但是在使用过程中使用者却...

这两种相比,当然是4cr13的好啊

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