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4Cr13钢的厨房刀好还是3Cr13不锈钢的好

3cr13不锈钢和4cr13不锈钢的区别是:后者比前者的含碳量多0.1%,所以后者淬火后的硬度比前者稍高些。

这两种相比,当然是4cr13的好啊

刃材成本:3Cr13(420J2)<4CR13(420HC)<5Cr15(420HC改良版)<8Cr13(AUS-8)。 刃材防锈:3Cr13(420J2)>4CR13(420HC)>5Cr15(420HC改良版)>8Cr13(AUS-8)。 刃材硬度:3Cr13(420J2)<4CR13(420HC)<5Cr15(420HC改良版)<8...

碳钢材质的菜刀比较好 菜刀材质的选择考虑多方面的因素,根据所选菜刀的用途选择适合的菜刀。虽然市面上菜刀的种类繁多,但是菜刀分为如下材质的菜刀: 碳钢...

5Cr15Mov不锈钢做刀具更好。 1、5Cr15Mov和3Cr13两种不锈钢比较,5Cr15Mov做刀具要比3Cr13好。 2、5CR15MOV中5代表碳含量千分5,可以热处理到HRC59,硬度较高;CR15代表铬含量15%,铬含量越高防锈能力越好,12.5以上是不锈钢;MO代表含钼量在0.2...

是4铬13钼,一种合金,叫什么矾钢。7铬17钼的是军用刀具。要是真的十八子就没问题,中国刀王。

通常是用钢材,不锈钢,碳钢也好(比如炮弹钢)。 不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度,但菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数,柔和度等。 除了钢以外还有陶瓷(氧化锆)刀,陶瓷刀通常比不锈钢刀具有更高的硬度,但是在使用过程中使用者却...

4cr13更适合做刀具,4cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好,用途:用作刃具、喷咀、阀座等。硬度 :退火,≤201HB;淬火回火,≥50HV。

看作什么刀了。厨刀的话4cr更合适,比较软,更容易磨锋利。 8CR适合作一些随身刀,硬度更好,可以更长久地保持锋利。

不锈钢4CR13MOV和不锈钢3CR13MOV的主要区别是含碳量不同: 4表示此钢材含碳量是0.04%,3表示此钢材的的含碳量为0.03%,一般来说含碳量越高材料越硬但韧性越差,含碳量越低则韧性越好但硬度不够。 对于不锈钢来说, 耐蚀性随含碳量的增加而降低,...

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