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孜然鸡翅

烹饪步骤 1/3 鸡翅洗净,加入盐,生抽,辣椒粉,姜片,花椒腌半小时 2/3 油锅放点油烧热至九成,下鸡翅煎至金黄色 最后一步 出锅,摆盘,撒上孜然粉

(1)红烧鸡翅 原料:鸡翅一袋(翅中最好)。用水焯一下。 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色...

中文也叫做: 枯茗,孜然 孜然树/花 : 属于芫荽家族. 可食部分: 果肉(通常称为种子)入菜 香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显, 遇热后的孜然味道稍微会有点改变. 来源和名称来源: 相信是源自西亚国家,自圣经时代就开始人工栽种. [cchere.net ...

孜然鸡翅 用料:鸡翅 孜然 香菜 做法: 1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。 3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两...

主料 鸡翅 350克 辅料 酱油 适量 孜然粉 适量 盐 适量 白糖 适量 步骤 1.先把鸡翅用牙签扎上洞更容易入味,用盐和料酒腌上半个小时 2.味极鲜酱油和孜然粉 3.蒜、姜切成末备用 4.热锅下油爆香蒜姜末后,记住了要把它们捞起来,不然等下炸鸡翅时,...

1.准备好鸡翅,盐和生粉 2.盐和生粉抓洗鸡翅几下(中鸡翅一般都是冻品来的有个味道) 3.清洗好,鸡翅切一刀放菜篮沥一下水分 4.再准备辅料,(蚝油,酱油,料酒,鸡精,盐,生粉,辣椒半个蒜两个葱两条姜两片) 5.一起腌制半个钟 6.平底锅刷少许...

- 准备食材 - 鸡翅 10个 糖 半勺 盐 适量 料酒 2勺 淀粉 1勺 熟芝麻 适量 - 步骤 - 1.我买的时候 鸡翅是冷冻的 所以需要提前化开 2.鸡翅中洗净,在背后开两刀方便入味 3.加入盐糖揉捏5分钟 加入两勺淀粉 和少量料酒抓匀,用量以正好能够让淀...

孜然鸡翅的制作步骤 1、鸡翅洗净沥水,加姜片,生抽,老抽,盐,料酒,胡椒粉,蚝油腌制入味。(最好能腌4H以上,不行的话,把鸡翅剁开或者一面扎些小孔方便入味) 2、热锅上油,油热后,放入鸡翅,煎至鸡翅两面金黄。 3、加一小碗水,水量淹没...

鸡翅的十七种做法: 一:香菇蒸鸡翅 主料: 鸡翅 做法: 1、香菇发好,鸡翅(最好是鸡翅中)摘干净。如果有笋切片放如更好。 2、将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最好在30分钟,...

孜然鸡翅的做法: 主料:鸡翅350克。 辅料:酱油20克,料酒20克,孜然粉10克,盐2克,白糖3克。 制作过程: 1、先把鸡翅用牙签扎上洞更容易入味,用盐和料酒腌上半个小时。 2、味极鲜酱油和孜然粉。 3、蒜、姜切成末备用。 4、热锅下油爆香蒜姜...

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