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清炖黑鱼

主料: 乌鱼1只。 辅料: 蒜2瓣, 葱1根。 调料: 盐 3g,味精3g。 制作步骤: 1.将乌鱼切成块状。 2.热锅热油,放入蒜头,爆香后放入乌鱼煎。 3.煎熟后加入适量水,盖上锅盖,用中火烧17分钟,加入盐、味精调味,出锅后撒上葱花即可 小贴士 1....

黑鱼可以清蒸,做法如下: 一、做法 黑鱼1条、色拉油适量、食盐适量、葱1段、姜适量、花椒适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量 二、做法 1.黑鱼一条,将其洗净,刮去鱼鳞,剖出内脏。 2.将鱼放在盘内,倒入料酒、蒸鱼豉油,撒少许盐。上面撒上姜丝。 3...

1.黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切厚片 2.豆腐切块,用开水烫一下捞出 3.锅里油热,放下姜丝,鱼块煸炒 4.炒至鱼块转色,加料酒去腥 5.加适量清水,加几滴醋,大火煮开 6.中火煮15分钟 7.放入豆腐,大火煮开5分钟 8.加入适量盐,胡椒粉 9.加葱花...

主料:乌鱼500g。 辅料:盐10g,大葱10g,生姜5g,大蒜5瓣,醋5ml,料酒7ml,白糖5g。 做法 1、收拾鱼,刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍,然后洗净,鱼身上划十字花刀。 2、鱼沥干,葱姜切丝蒜切块。 3、植物油烧热,肥膘下锅,然后待油再热后,...

黑鱼汤 材料 主料:黑鱼1条(500克-600克)姜片,葱花,香菜末盐,白醋,胡椒粉,鸡精 做法 1、将鱼宰杀清晰干净,把鱼身依次片开,方便入味; 2、坐锅点火待油热,用小火把姜片、葱花和鱼煎一下,然后加水,大火炖二十分钟左右。 3、把鱼和汤盛...

黑鱼的功效与作用 黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经;疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。 肉性味甘寒,无毒,补脾益胃,利水消肿...

食材准备 黑鱼1条,酸菜适量,油,盐,葱姜蒜,干辣椒,花椒,青辣椒适量。 方法步骤 1、将鱼杀好洗净,片下鱼肉,片成鱼片放入盐水中搓洗; 2、将酸菜切成小块,鱼片清洗后用盐,胡椒粉,鸡蛋清,干淀粉抓匀,腌20分钟; 3、将鱼头,鱼骨 洗净,...

工具/原料 more 黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精 方法/步骤 4/4分步阅读 收拾鱼,刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍,然后洗净,鱼身上划十字花刀; 2/4 鱼沥干,葱姜切丝蒜切块,猪肥膘冻硬后刨成薄片; 查看剩余1张图 3/4...

材主料黑鱼1条辅料生姜2至3片葱一小段盐、色拉油、生抽.黑鱼一条杀好洗净,生姜切三片,葱切一小段约15公分备用、香醋适量步骤1.2.锅置火上,锅内倒入少许色拉油(约一元硬币这么大范围).端起锅,把油转着沾匀锅底部.然后油7成热时放入鱼两面略煎后加...

黑鱼味道鲜美,非常有营养,可以用清炖黑鱼的做法来做,是一种特别好吃的家常做法。可参照以下步骤来做。 1、先将买到的黑鱼拿出来。 2、然后将香菜和小葱切碎。 3、将黑鱼放进高压锅内,并将切碎的香菜和小葱放进去,同时放入一块陈皮去腥。 4...

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